Cerise Noir

Cerise Noir 🍒🍫🌶️

Десерт, в който смелото среща нежното.

Мус от бял шоколад Valrhona Ivoire, овкусен с ванилия и тонка. В сърцевината – богат шоколадов блат за руло, наситен мармалад от Морело череши с ликьор от череши и шоколадова намелака с черен шоколад Cacao Barry Mexique 66% и деликатна инфузия от чили чушки.

Кадифен, ароматен и незабравим.

Съставки:
Краве мляко, Сметана, Яйца, Бяла кристална захар, Пшенично брашно, Краве масло, Ванилия, Тонка Боб, Какаово масло, Люспи Чили, Череши "Морело", Черешов ликьор, Шоколад, Какаово масло, Желатин, Пектин

• Хладилно съхранение (0–4°C): Веднага след получаване на десертите, съхранявайте в хладилник поне 30 минути. Избягвайте замразяване.
• Температура на сервиране (10–12°C): Извадете тортата от хладилника 10 минути преди сервиране.
• Консумация: За чисти и прецизни разрези, загрейте нож в гореща вода, подсушете и разрежете. Повторете процедурата преди всеки разрез.
• Разрязване: За да се насладите на пълното изживяване, препоръчваме да опитате наведнъж от всички елементи на десерта.

• С автомобил: Поради чувствителността на десертите към температура, препоръчваме транспортиране само с автомобил.
• Равна повърхност: Уверете се, че тортата винаги е на равна повърхност.
• Кратко пътуване (до 1 час): Поддържайте климатика на висока степен и избягвайте пряка слънчева светлина.
• По-дълго пътуване (над 1 час): Използвайте хладилна чанта и охладители, за да запазите свежестта на десертите.