Лешник

🌰 Лешник 🌰

Десерт, посветен изцяло на дълбокия и топъл вкус на лешника.

Кадифен ганаш с млечен шоколад Valrhona Jivara и фина лешникова паста, обгръщащ сърцевина от наситено кремю с лешници и хрупкав слой с фюлетин за перфектен контраст в текстурите. Завършен с тънка крънчи шоколадова обвивка, която добавя фин завършек при всяка хапка.

Балансиран, елегантен и изцяло отдаден на лешника.

Съставки:
Сметана, Яйца, Лешници, Бяла кристална захар, Пшенично брашно, Краве масло, Млечен Шоколад, Ванилия, Какаово масло

• Хладилно съхранение (0–4°C): Веднага след получаване на десертите, съхранявайте в хладилник поне 30 минути. Избягвайте замразяване.
• Температура на сервиране (10–12°C): Извадете тортата от хладилника 10 минути преди сервиране.
• Консумация: За чисти и прецизни разрези, загрейте нож в гореща вода, подсушете и разрежете. Повторете процедурата преди всеки разрез.
• Разрязване: За да се насладите на пълното изживяване, препоръчваме да опитате наведнъж от всички елементи на десерта.

• С автомобил: Поради чувствителността на десертите към температура, препоръчваме транспортиране само с автомобил.
• Равна повърхност: Уверете се, че тортата винаги е на равна повърхност.
• Кратко пътуване (до 1 час): Поддържайте климатика на висока степен и избягвайте пряка слънчева светлина.
• По-дълго пътуване (над 1 час): Използвайте хладилна чанта и охладители, за да запазите свежестта на десертите.